6 Resep Kue Sus
infomakanankekinian.blogspot.com Siapa yang
tidak tahu kue sus? Kue sus merupakan kue bundar dengan memiliki isi vla,
daging atau custard yang ada di rongga tengah nya. Kue ini berasal dari
perancis yang nama aslinya adalah choux à la crème dan biasa di singkat dengan
choux yang berarti kol karena bentuknya mirip seperti kubis yang bundar.
Biasanya kue sus yang berisi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di
lemari es karena vla atau custard mudah basi.
Adonan kue
ini berbeda dengan adonan bolu atau kue susu yang biasanya dibuat dengan
mengocok telur, mentega dan gula. Sedangkan adonan kue sus biasanya dibuat
tanpa pengembang, walaupun kadang tetap ada resep tertentu yang memakai
pengembang. Adonan ini terdiri dari campuran tepung terigu dan air yang dimasak
dengan mentega atau margarin sampai matang. Kemudian adonan kue sus juga
menggunakan telur tetapi telurnya dicampur ke adonan satu persatu ke dalam
adonan sampai tidak lengket.
Dalam
memanggang kue ini, oven yang digunakan harus panas sekali sekitar 220 derajat
celcius agar panas nya mengubah kadar air yang tinggi di dalam adonan menjadi
uap. Banyak sekali modifikasi dari resep kue sus ini yang terus berkembang dari
mulai bentuknya yang tidak selalu bulat, teksturnya ada yang kering dan ada
yang basah, kemudian isi nya juga bermacam macam.
Tekstur kue
susen biasanya memiliki kerangka luar yang tipis karena telurnya mengering
karena suhu oven nya yang tinggi dan dalam nya kue sus berongga karena uap yang
tadi terperangkap di dalam adonan. Nah sekarang saya akan membagi resep resep
dari modifikasi kue ini, mulai dari resep kue sus kering renyah dan resep cara
membuat kue sus kering.
1 Resep Kue
Sus Kering Keju
Bahannya ?
- 125 gram tepung terigu kadar protein sedang
- Seperempat liter air matang bersih
- Seperempat sendok teh garam dapur
- Setengah sendok teh baking powder
- 3 telur ayam ukuran sedang besar
- 60 gram keju cheddar diparut sampai halus
- 100 gram margarin
Cara
membuatnya ?
- Ambil satu wadah ukurang sedang untuk merebus air sampai mendidih.
- Masukkan margarin dan garam dapurnya.
- Aduk sampai semua bahan cair dan tercampur rata.
- Kecilkan api kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigunya sambil tetap diaduk.
- Ulangi proses sampai semua tepung habis lalu matikan api kompornya dan angkat.
- Apabila adonan belum kalis tambahkan sedikit tepung sampai adonan resep kue sus nya kalis.
- Pecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dalam adonan di atas sambil di kocok sampai semua bahan tercampur rata.
- Berikutnya masukkan keju cheddar parut dan setengah sendok baking powder.
- Aduk kembali semua bahan pelan pelan sampai tercampur rata.
- Ambil loyang yang akan digunakan dan olesi dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.
- Siapkan plastik atau piping bagnya.
- Masukkan adonan ke dalam.
- Semprot dan bentuk adonan kecil memanjang diatas loyang.
- Jangan lupa beri jarak karena adonan nanti akan sedikit membesar setelah matang.
- Panaskan oven panggang dengan api sedang sampai mencapai suhu kurang lebih 190 derjat celcius.
- Masukkan loyang loyang yang sudah diberi adonan sus kering kejunya dan panggang sekitar 15 menit.
- Kecilkan api atau atur suhu oven di angka 130 derajat celcius.
- Panggang kembali sampai matang dan warna nya kuning agak kecoklatan muda.
- Angkat dari oven setelah matang.
- Tunggu sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples hidangan.
2 Resep Kue
Sus Kering Goreng
Bahannya ?
- 250 ml air untuk merebus
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam halus
Cara
membuatnya ?
- Campurkan air, garam dan margarin lalu rebus hingga mendidih.
- Campur tepung terigu lalu aduk hingga rata dan aduk hingga kalis, angkat lalu sisihkan kedalam wadah.
- Masukkan baking powder dan telur yang sudah dikocok kedalam campuran adonan diatas.
- Masukkan kedalam plastik dan tambahkan spuit.
- Semprotkan kedalam loyang lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan, lakukan hingga adonan habis.
3 Resep Kue
Sus Kering Mini
Bahannya ?
- 60 gram margarin
- 75 gram tepung terigu serba guna
- 120 ml air
- 2 butir telur
- Setengah sendok teh garam
Cara membuatnya
?
- Masak margarin, air dan garam sampai mendidih.
- Matikan api kompor dan masukkan terigu.
- Aduk rata dan masak kembali selama 3 menit.
- Dinginkan adonan sampai benar benar dingin.
- Atur oven 10 menit sebelum digunakan di suhu 200°C
- Masukkan telur pertama aduk rata dan masukkan telur kedua, aduk sampai rata.
- Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah di pasang spuit dan masukkan adonan.
- Tuang adonan kecil kecil di loyang yang sudah lapis margarin.
- Masukkan oven dan panggang di suhu 180°C.
- Panggang sampai kue sus mengembang dan tidak mengelurkan buih lagi.
4 Resep Kue
Sus Kukus
Bahannya ?
- 125 gram tepung terigu protein sedang.
- 125 gram margarin.
- 250 ml air bersih.
- 4 butir telur ayam.
- ¼ sendok teh baking powder.
- ½ sendok teh garam halus.
Isi vla nya
?
- 300 ml susu tawar cair.
- 75 gram gula pasir.
- 4 sendok makan tepung maizena.
- 2 sendok makan tepung terigu.
- 2 butir kuning telur.
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan rum
- ¼ sendok teh pasta vanili
- ¼ sendok teh garam.
Cara membuat
vla nya ?
- Larutkan susu cair, tepung maizena, gula, tepung terigu, garam dan aduk sampai merata.
- Masak sampai mendidih dan matang mengental, angkat dan sisihkan.
- Ketika masih panas tambah vanili, mentega, rum dan kuning telur.
- Aduk hingga adonan vla merata terus dinginkan.
Cara membuat
kue nya ?
- Campur telur, baking powder, margarin dan kocok sampai rata.
- Masukan tepung terigu bersama garam dan aduk kembali.
- Siapkanlah cetakan dan alas cup.
- Tuang adonan kue dan kukuslah hingga matang.
5 Kue Sus
Kering Isi Coklat
Bahannya ?
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram margarin
- 300 ml air matang
- 3 butir telur ayam
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam halus
Untuk isi
nya ?
- 200 gram white cooking chocolate yang di lelehkan.
- 200 gram dark cooking chocolate yang di lelehkan.
Cara membuatnya
?
- Campur margarin beserta garam dan air kedalam panci.
- Rebus dengan api kecil sambil diaduk aduk sampai mendidih, kemudian matikan api.
- Tambah tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam panci dan aduk tepung terigu sampai rata.
- Setelah itu, nyalakan api kembali dan masak selama 10 menit sampai adonan menjadi kalis, angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan telur satu persatu dan baking powder kedalam adonan sambil dikocok agar semua bahan dapat tercampur dengan rata
- Setelah adonan kue sus jadi, masukkan adonan kue sus kedalam kantung plastik segitiga.
- Semprotkan adonan dengan spuit kerang sedang di loyang yang sudah diolesi margarin sampai adonan habis.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, turunkan suhu oven menjadi 150 derajat Celsius.
- Kemudian oven lagi selama 20 menit sampai kue sus kering, sisihkan.
- Tusuk atau lubangi salah satu sisi bagian kue sus dengan tusuk gigi.
- Semprotkan isian coklat kedalam kue sus dengan campuran white cooking coklat dan dark cooking chocolate ke dalam kue. Biarkan coklat kue sus kering dan kue sus isi coklat siap untuk disajikan.
6 Resep Kue
Sus Dengan Teflon
Bahannya ?
- 175 gram tepung terigu
- 80 gram margarine
- 250 ml air
- 5 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuatnya
?
- Masak air, margarine dan garam sampai mendidih.
- Tambah terigu, aduk hingga rata dan licin.
- Pindah ke wadah kemudian masukkan telur satu per satu, dimixer hingga rata dan licin.
- Masukkan ke plastik dan semprotkan ke teflon yang diolesi mentega
- Panggang dengan api kecil agar tidak gosong
- Bolak balik kue nya sampai matang, angkat
Itulah beberapa
resep kue sus yang bisa saya rangkum dalam 6 jenis resep asal eropa kali ini. Rasa
manis yang menggoda dengan tekstur unik membuat banyak kuliner ini memiliki
banyak penggemar. Anda harus mengetahui bahwa membuat adonan kue sus tidak
sesulit seperti apa yang anda bayangkan. Pastikan bahan cair seperti susu atau
mentega yang dipanaskan benar benar mendidih sebelum di campur dengan tepung. Aduk
cepat setelah memasukkan tepung agar tidak menggumpal dan angkat segera setelah
kalis karena jika terlalu lama akan membuat adonan berminyak dan menghasilkan
adonan yang lebih encer.
Selain itu
dalam memasukkan telur selalu bertahap satu per satu dan dalam keadaan hangat
tetapi tidak terlalu panas agar adonan mengembang sempurna ketika dipanggang. Pastikan
oven benar benar panas ketika memasukkan adonan, hindari membuka pintu oven
agar kue sus tidak kempis kemudian jangan terlalu dekat dalam memanggang karena
kue akan mengembang 3 kali lipat.
Euro 2020
BalasHapusItaly vs Swiss
Pukul 02:00 Dini Hari
WA : +85516326756
Atau bisa Klik Disini https://bit.ly/utamacs2
BalasHapus
BIGMATCH EURO2020!
BalasHapusJangan Lewatkan Pertandingan Seru Antara :
Rep. Ceko vs Inggris
23 Juni 2021 - 02.00 WIB (LIVE)
Main & Dukung Tim Kesayangan Anda Hanya di LIGA UTAMA.
Info lebih lanjut:
π² : +85516326756 ( https://bit.ly/utamacs2 )
π Daftar : ( https://bit.ly/2TkLLeE )
#ligautama #ligainggris #ligaspanyol #epl #serieA #championsleague #laliga #ucl #timnas #jadwalbola #timnasday #bigmatch #parlay #ligachampions #EURO2021 #EURO2020 #SitusResmiEURO2020 #JADWALBOLA
BIGMATCH Copa America2021!
BalasHapusJangan Lewatkan Pertandingan Seru Antara :
Chile vs Paraguay
25 Juni 2021 - 07.00 WIB (LIVE)
Main & Dukung Tim Kesayangan Anda Hanya di LIGA UTAMA.
Info lebih lanjut:
π² : +85516326756 ( https://bit.ly/utamacs2 )
π Daftar : ( https://bit.ly/2TkLLeE )
#ligautama #ligainggris #ligaspanyol #epl #serieA #championsleague #laliga #ucl #timnas #jadwalbola #timnasday #bigmatch #parlay #ligachampions #EURO2021 #EURO2020 #SitusResmiEURO2020 #JADWALBOLA
BonusPromo Yang Berlaku Di LIGA UTAMA
BalasHapusHOT PROMO :
- Bonus New Member 15%
- Bonus Deposit Harian Pertama 10%
(MAX Bonus 100ribu) Minimal TO 2x
- Bonus Cashback Mingguan Di Sportbook 5% - 15%
- Bonus Cashback Mingguan Di Slot Up to 15%
- Bonus Refrensi 2,5% Seumur Hidup Di Permainan Sportbook
- Bonus Rollingan Mingguan Sportbook Refferal 0,1%
- Bonus Rollingan Casino 0.8%
- Bonus Rollingan Poker 0.2%
Silahkan bosku ^^
#bonus #ligautama #ligaindonesia #ligainggris #ligaitalia #liga #ligaperancis #euro2020 #copaamerica2021 #ligaspanyol #ligagerman
Bosan di rumahaja? Gabung sekarang dan menangkan jutaan rupiahnya Bersama kami :)
BalasHapusDaftarkan Sekarang Juga di [URL="https://bit.ly/2Wd1Div"][B]LIGA UTAMA[/B][/URL] ⬇⬇
Tunggu apalagi jadi kan smartphone kalian sebagai mesin pengahasil uang!! ππ
AGEN TERBAIK DI INDONESIA! [B][URL="https://utamagoal.com/?ref=1BB813"]KLIK DISINI[/URL][/B]
:menang
Pelayanan CS Fast Respon 24 Jam Non-Stop, Hubungi customer service kami :
WA : +85516326756
IG : @ligautama_win
Special EURO yang Berhadia ASUS TUF GAMING DASH dan masih banyak lagi hadia lainnya Sekarang di LIGAUTAMA.
BalasHapusDengan minimal deposit 50rb, sudah bisa dapat bermain permainan lengkap loh!
Buruan gabung jangan sampai ketinggalan!
Info lebih jelas bisa hubungi cs kami di:
* LIVECHAT : www.utamagoal. com
* WHATSAP : +85516326756
- Bonus New Member 15%
- Bonus Deposit Harian 10%
#ligautama #ligainggris #ligaspanyol #epl #serieA #championsleague #laliga #ucl #timnas #jadwalbola #timnasday #bigmatch #parlay #ligachampions #EURO2021 #EURO2020 #SitusResmiEURO2020 #JADWALBOLA #prediksibola #prediksijitu #poker #bandarq #indonesia
BANDAR LIGA UTAMA SUDAH PALING TEPAT ❤ GABUNG SEKARANG!
BalasHapusPAKE OVO-DANA-LINKAJA-GOPAYπ³
VIA PULSAπ― π³VIA BANK SEMUA BISA!
Buruan gabung jangan sampai ketinggalan!
Hub Wa / Livechat Dibawah Ini :
πWa : +855-1632-6756
Google : WWW•JAGOPARLAY•ORG
#sport #parlay #laliga #boladunia #persebaya #timnasu #olahraga #jerseybola #bandarbola #ligaspanyol #quotesbola #adidas #agenbola #nike #ligachampions #kabarbola #bajubola #pssi #gol #bolafutsal #bolamania #jakarta #livecasino #timnasday #beritasepakbola #bandung #predisibola #jadwalbola
hadiah Special EURO yang Berhadia ASUS TUF GAMING DASH dan masih banyak lagi hadia lainnya Sekarang di LIGAUTAMA.
BalasHapusDengan minimal deposit 50rb, sudah bisa dapat bermain permainan lengkap loh!
Buruan gabung jangan sampai ketinggalan!
Info lebih jelas bisa hubungi cs kami di:
* LIVECHAT : www.utamagoal. com
* WHATSAP : +85516326756
- Bonus New Member 15%
- Bonus Deposit Harian 10%
#ligautama #ligainggris #ligaspanyol #epl #serieA #championsleague #laliga #ucl #timnas #jadwalbola #timnasday #bigmatch #parlay #ligachampions #EURO2021 #EURO2020 #SitusResmiEURO2020 #JADWALBOLA #prediksibola #prediksijitu #poker #bandarq #indonesia
Blog ini sayang sekali gak keurus, konten nya sama dengan web saya resep masakan juga. Mampir ke blog saya ya biar nambah koleksi resepnya...
BalasHapusOh iya web web saya resep masakan ini selalu update lo tiap hari.
HapusLockdown membuat aktivitas terganggu dan tidak bekerja? Liga Idola solusi di saat lockdown. Dengan memainkan game juga bisa mendapatkan uang sampingan dan kalian tidak perlu khawatir karena liga idola menawarkan berbagai macam bonus termasuk bonus deposit. Info lebih lanjut,
BalasHapusWA: +6281361312117
Tolong bantuin di Up ya
BalasHapusgudangmachine.com
DUDUK santai , MAIN game dapet duit buang Stres Loh Tunggu apa lagi? yuk gabung sekarang juga di MOLEKTOTO DAPATKAN: BONUS NEW MEMBER 10%
BalasHapusBONUS DEPOSIT HARIAN 5RB
DEPOSIT VIA PULSA TANPA POTONGAN LOH!!
Dan Lagi Ada TIPS & TRICK NYA .. berapapun kami bayar.^^
Yuk gabung sekarang juga! WA : +6281264639345
LINK : WWW.MOLEKWIN.ORG
BalasHapusbingungkan ingin memiliki sesuatu tapi modal kurang?kuyy putar uang kalian di ANGKASABOLA dan terjamin mudah menang
hanya modal kecil bisa memiliki keuntungan besar lo,dan ada banyak bonus bonus menariknya yg manantikan anda,tunggu apa lagi?
kuyy joinn!!
WA : +62 812 6381 7497
LINE : angkasabola
FB : Curhat Parlay
IG : AngkasaBolaOnline
"Come to my website to view the contents of my website"
BalasHapusANGKASA BOLA - SITUS MAIN GAME ONLINE TERBESAR DI INDONESIA HANYA DENGAN 1 USER ID SUDAH BISA BERMAIN SEMUA GAME. Join US ! klik link di bawah ini ?
--> Situs Judi Bola
--> Cashback Slot
--> Bonus New Member
--> Berita Olahraga
--> Prediksi Parlay Jitu
Untuk Info Dan Bonus Menariknya Bisa Hubungi Kami Di Bawah Ini :
Whatsapp 1 : +855 96 826 9586
Whatsapp 2 : +62 877 7547 3234
DAFTAR DISINI : Dapatkan ID Hoki Disini
Ayo buruann , mana tau kamu menjadi jutawan setelah bergabung dengan kami ..
--> Group FACEBOOK CURHAT PARLAY
--> Instagram = @AngkasaBolaOnline
--> Pinterest = AngkasaBolaa
--> Link : https://bit.ly/kadal88
#ANGKASABOLALOUNGE #LIGAANGKASA #VIPANGKASABOLA #AGENJUDIONLINE
#ANGKASABOLA #148.72.207.49 #BANKOFFLINE #BONUSDEPOSIT #PREDIKSIPARLAY #LIGAANGKASA #CORONA #LOCKDOWN #JAKARTA #PONTIANAK #MEDAN #EURO2020 #EURO2021 #KASKUS
Hello gais... Aku mau ngenalin nih Bakso Mercon namanya, enak rasanya dan pedasnya bikin nagih. Bakso mercon makanan kekininan yang cocok untuk menjadi teman nyemil, teman untuk nonton drama korea, teman di waktu hujan datang, atau cuaca mendung juga bisa menjadi teman nyemil, Klik disini : https://firefireball.blogspot.com/,
BalasHapusπ Situs Tergacor BSO88 π
BalasHapusπ Deposit Pulsa Tanpa Potongan π
π Minimal Deposit 5 ribu π
π Proses Deposit Withdraw Secepat Kilat π
π Menerima Deposit Via Semua Bank , Semua Aplikasi , Dan Pulsa π
π Bonus New Member 10% π
π Cashback Mingguan 10% π
π Cashback Bola 5% π
π Rollingan Slot 0,1% π
π Rollingan Casino 0,8% π
π Rollingan Poker 0,3% π
π Bonus Deposit Harian 5% π
Main Disini Dijamin Nagihh Bosqueee
Link Daftar π Daftar bso88
Bukti Kemenangan Slot QUEEN OF GOLD 06 JUNI 2022
BalasHapusπbit.ly/3Qdms7g
Rekomendasi Slot Pragmatic-nya:
Pragmatic Play :QUEEN OF GOLD , SPARTAN KING , Jewels, Sweet Bonanza Xmas
JDB: Dragon KIng , Winning Mask II
Habanero : Hot - hot Fruit, Panda - Panda
Game Hall : Mahjong Ways [PG SOFT]
Raih Jackpot hari ini Bersama LIGABINTANG
KLAIM! SETIAP HARI BONUS DEPOSIT 10%
CASHBACK HINGGA 15%! DI HARI SENIN
Bukti Kemenangan Slot Christmas Carol 08 JUNI 2022
BalasHapusπbit.ly/3NvQlOa
Rekomendasi Slot Pragmatic-nya:
Pragmatic Play :Christmas Carol , SPARTAN KING , Jewels, Sweet Bonanza Xmas
JDB: Dragon KIng , Winning Mask II
Habanero : Hot - hot Fruit, Panda - Panda
Game Hall : Mahjong Ways [PG SOFT]
Raih Jackpot hari ini Bersama LIGABINTANG
KLAIM! SETIAP HARI BONUS DEPOSIT 10%
CASHBACK HINGGA 15%! DI HARI SENIN
#ligabintang#infoslotgacor#judionline#no1seasia#BuffaloKing#sweetbonanza#mjolnir#luckyracing#luckydurian#mahjongways2#jackpot#maxwin#slotgacor #NinjaRush #GuanGong
Janji Bruno Fernandes untuk MU Merebut Juara Eropa
BalasHapusπππ
bit.ly/3aLT0F7
Contact
WA : +62 821-3568-9091
SITE: parlaybintang. net
IG&FB: @id.ligabintang